Comment accepter les tickets restaurant ?

Selon la CNTR, 234 000 commerces alimentaires affiliés acceptent les titres restaurant classiques. Le reste ne les proposent pas pour plusieurs raisons : des commissions trop importantes, une gestion administrative lourde… Alors, est-ce vraiment avantageux pour les commerces alimentaires ? Comment les mettre en place ? On vous explique.

Qu'est-ce qu'un titre restaurant ?

Le titre-restaurant, aussi connu sous les noms de ticket restaurant, chèque déjeuner, pass restaurant, est un titre de paiement permettant au salarié de payer son repas, s'il n'a pas de cantine ou restaurant d'entreprise.

Il est apparu en France dans les années 1960, à l’initiative de Jacques Borel, restaurateur qui souhaitait dynamiser son restaurant sur les Champs-Élysées. Inspiré des Luncheon Vouchers britanniques, il s’impose rapidement, jusqu’à obtenir un cadre législatif favorable.

Cette loi sur les titres restaurant en faisait un avantage social composé d’exonération de charges sociales pour les entreprises et d’augmentation du pouvoir d’achat pour les salariés. En 1976, la Commission Nationale des Titres-Restaurant (CNTR) voit le jour pour encadrer et réguler l’utilisation de ces titres.

Longtemps sous forme papier avec les chèques, le titre restaurant a peu à peu opéré sa transition digitale, avec l’apparition des cartes à puce et plus récemment, la complète dématérialisation via une application mobile, comme Openeat.

💡 D’après une étude du CNTR justement, 65 % des Français considèrent aujourd’hui le titre restaurant comme leur avantage social préféré.

Pourquoi accepter les titres restaurant ?

Avantages

En acceptant les titres restaurant, les commerçants augmentent significativement leurs ventes chaque midi. La raison est simple, les salariés souhaitent pouvoir utiliser leurs titres restaurant et, de fait, seront plus enclins à se rendre dans les restaurants qui les acceptent.

C’est aussi un bon moyen de fidéliser sa clientèle : les salariés, sachant qu’il est possible de payer leur repas avec des titres restaurant dans le commerce proche de leur bureau, y retourneront plus facilement, plusieurs fois dans le mois, voire dans la semaine. En bref, vous vous rendez plus attractifs, d’autant plus si vous avez ouvert il n’y a pas longtemps !

Inconvénients

Des commissions trop élevées

Encore beaucoup de restaurateurs n’acceptent pas les titres restaurant. La raison principale ? Des commissions prélevées trop importantes, située entre 3 % et 5 % de la transaction.

Chaque paiement en titre restaurant, on parle aussi de ticket restaurant même si il s’agit de l’ancien nom de la solution la plus importante du marché, donne lieu à des commissions prélevées sur le remboursement effectué auprès du commerçant. Elles fluctuent en fonction de :

• L’émetteur
• Le type de titre restaurant
• Les modalités de remboursement

Pour aller plus loin, les réponses à toutes vos questions sont sur l'article :

• Quel est le montant de la commission des titres restaurant ?

Des montants moyens trop bas pour être dépensés au restaurant

On l’a dit, selon le CNTR, le montant moyen d’un titre restaurant est de 8,75 €. C’est souvent une somme bien en dessous des tarifs pratiqués par les restaurants, obligeant les salariés à payer le reste de l’addition de leur poche.

Cela peut donc représenter un frein pour y venir déjeuner, les salariés préférant alors se tourner vers les supermarchés pour faire leurs courses ou acheter un sandwich ou une salade d’un montant équivalent au titre.

Rendez vous sur la vidéo RMC pour tout savoir sur les montants insuffisants des titres restaurant pour les salariés.

Une gestion administrative trop lourde

Même si c’est la fin du format papier, il existe encore des titres restaurants, aussi communément appelés tickets restaurant, qui cohabitent avec le système de carte à puce. La coexistence de ces deux formats, papier et électronique, demande une gestion administrative importante aux restaurateurs, qui doivent alors jongler.

Les restaurateurs et les commerçants sont contraints d’envoyer eux-mêmes les titres à l’une des quatre principales sociétés émettrices de titres-restaurant (Edenred, Up, Bimpli et Sodexo) pour obtenir un remboursement. Cette perte de temps les refroidit quelque peu.

Quels commerces peuvent accepter les titres restaurant ?

En théorie, tous les commerces alimentaires peuvent accepter les titres restaurant :

• Les restaurants (traditionnels, rapides ou végétariens)
• Les boulangeries (pain, sandwiches, viennoiseries)
• Les supermarchés (Carrefour, Intermarché, Franprix)
• Les sandwicheries et snacks (saladeries, food trucks)
• Les épiceries de proximité (primeurs, commerces bio)
• Les traiteurs et plats à emporter (italien, asiatique, etc.)

💡 Attention, les commerces alimentaires ne sont pas obligés d’accepter les titres restaurant traditionnels. Si des enseignes comme Aldi et Lidl les prennent, plus de 50 % des commerces les refusent à cause des commissions trop importantes. Seule la solution Openeat règle ce problème, car elle est acceptée partout !

Les étapes pour accepter les titres restaurant classiques

Inscrivez-vous à la CNTR

Vous devez, avant tout, vous inscrire auprès de la CNTR (Commission nationale des titres restaurant). Une fois l’agrément délivré par la Commission Nationale des Titres-Restaurant, cette dernière en informe les émetteurs de titres-restaurant. Eux-mêmes se rapprochent alors du commerçant pour l'acceptation de leur marque de titres-restaurant.

💡 Avec Openeat, plus besoin de vous inscrire à la CNTR, nos titres sont automatiquement acceptés partout.

Choisissez le bon terminal de paiement :

La deuxième étape consiste à sélectionner le bon terminal de paiement. Mobiles, fixes, avec ou sans connexion wifi, acceptation de cartes restaurant ou simplement la carte bancaire classique… le choix est large ! Le mieux pour ne pas se tromper est de :

• Comparer les prix
• La mobilité / immobilité
• La connectivité
• La présence d’une imprimante ou non
• Les méthodes de paiement acceptées

💡 Pour aller plus loin, la banque en ligne Shine répond à toutes vos réponses à toutes vos questions sur un article très complet : Quel TPE choisir pour encaisser les cartes restaurant ?

Communiquez sur les solutions acceptées

Une fois la mise en place des titres restaurant terminée, vous devez en informer votre clientèle. Souvent, les commerces alimentaires indiquent les solutions acceptées sur leur vitrine. Vous pouvez aussi la prévenir via vos réseaux sociaux si vous en avez.

Openeat, les seuls titres restaurant acceptés partout

La commission la plus basse du marché

Véritable soutient des commerces locaux, la solution Openeat prend la commission la plus basse du marché avec 1,5 % contre une moyenne de 5 %.

Pour Bérangère Duhamel, Coordinatrice du pôle accueil et secrétariat de La Ville de Roubaix, "Openeat évite d’avoir des cartes et des chèques supplémentaires et en plus c’est pratique, car on est remboursés tout de suite."

La ville de Roubaix a mis en place la solution Openeat pour plusieurs raisons :

• Sa volonté de soutien aux commerces locaux
• Augmenter le pouvoir d’achat des agents en supprimant le prélèvement sur salaire
• Diminuer l’impact environnemental des titres restaurant grâce au paiement par carte bancaire.

Ce qu'il faut retenir

• Pour accepter les titres restaurant traditionnels, vous devez vous affilier à la CNTR comme près de la moitié des commerces alimentaires en France.
• Vous paierez une commission comprise entre 3 % et 5 % de la dépense du bénéficiaire directement à la CNTR.
• Openeat est la seule solution de titres restaurant acceptée partout, vous n'avez plus besoin de vous affilier à la CNTR pour recevoir les paiement des bénéficiaires. C'est plus simple et plus juste pour vous et les salariés.